| Jus de raisin | |||
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jeudi, mai 05, 2005 ( 3:55 PM ) Jean-Louis Aujourd'hui C'est le 5 du 5 du 5. Pour fêter l'occasion, on va boire: Merlot Five Vineyards Mission Hill Okanagan Valley 2002 , CUP 00776545 985156 , 15,55 $ Disponible un peu partout. J'ai commencé par faire une recherche avec le mot cinq, mais c'était trop dispendieux. 3:55 PM ( 2:45 PM ) Jean-Louis Liens: Les vins de la Californie. Non, pas celle là, l'autre. The New York Times > Travel > In Tequila's Home, a Wine Region Comes of Age Évaluer et améliorer les conditions d'entreposage du vin. Le Monde.fr : Toutes les caves traditionnelles ne conviennent pas au vin Côtes du Rhône : Un nouveau logo pour la Nouvelle Ecole 2:45 PM dimanche, mai 01, 2005 ( 9:41 PM ) Jean-Louis Lien: Le San Francisco Gate a un article sur la crise du vin français. C'est un peu biaisé, mais le fond est bon. Pour contre-balancer, je paraphraserai Jean-François Demers, qui parlait des "vins de concours" récemment. En France, les grands vins sont faits pour plaire longtemps, c'est à dire qu'ils sont créés pour bien vieillir. Dans le Nouveau Monde, on met plutôt l'emphase sur les vins de garage qui en mettent plein la bouche très jeunes. Ma préférence va encore à la France. Take my wine... s'il vous plait! / Can France continue to rely on its past glory to sell wine? 9:41 PM ( 9:15 PM ) Jean-Louis Lien: Le Figaro a un article sur les vignobles existants dans ce qui était autrefois une région de grande production viticole: Paris. J'ai déjà eu la chance le visiter le vignoble de parc Georges Brassens, mais je n'ai jamais goûté à un vin d'Île de France. TERROIR Vignoble urbain en région parisienne 9:15 PM ( 9:07 PM ) Jean-Louis Lien: Les choix de la semaine de Jean-François Demers. Radio-Canada: Un concours international de vin réservé -Vin- Indicatif Présent 9:07 PM ( 9:04 PM ) Jean-Louis Lien: François Chartier propose des vins pour accompagner les saucisses au BBQ. Rencontre vin-saucisses 9:04 PM vendredi, avril 29, 2005 ( 11:45 AM ) Jean-Louis Lien: L'épicerie a un reportage sur les cidres de glace. L'épicerie 11:45 AM mercredi, avril 27, 2005 ( 1:03 PM ) Jean-Louis Lien: Une dégustation à l'aveugle pour tester la forme des verres à vin. (En anglais) "Blindfolded testers see if the shape of the glass affects the way we experiencewine" Worlds of Wine 1:03 PM lundi, avril 25, 2005 ( 6:01 PM ) Jean-Louis Lien: Le New York Times a un article sur le Beajolais 2003. Le Château des Tours Brouilly ($15, **, Ripe fruit flavors; pure and not too sweet.) est disponible à la SAQ. The New York Times > Dining & Wine > Wines of The Times: Not the Same Old, Same Old Nouveau 6:01 PM jeudi, avril 21, 2005 ( 1:38 PM ) Jean-Louis Lien: Des suggestions d'accords mets-vins de la part de chefs cuisiniers de wineries californiennes. Taste - Winery chefs list favorite pairings - sacbee.com 1:38 PM lundi, avril 18, 2005 ( 2:22 PM ) Jean-Louis Lien: LEXPRESS.fr - Spécial vin - Tempête sur les grands crus - L'Express 2:22 PM ( 2:12 PM ) Jean-Louis Lien: Article du NY Times sur le pourcentage d'alcool dans les vins américains. The New York Times > Dining & Wine > The Hard Stuff Now Includes Wine 2:12 PM |
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